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イクメンの、イクメンによる、イクメンのための、宅麺の会

Description
イクメン、イクメン、と世間では騒がれていますが、平日はなかなか忙しくて。。。そんなお父さんたちのために企画しました。

でも、普段も料理なんてしたことないからなあ、といった心配は一切無用! 宅麺は、具材入のスープを湯煎してドンブリに移し、茹でた麺を入れるだけで、有名店の味そのままのメチャクチャおいしいラーメン・つけ麺が作れちゃうんです。

この機会に、お子さんに、そして奥様に「お父さんだって、チャチャッとこんなにうまいラーメン・つけ麺が作れるんだぞ!」とイバっちゃってください。

今回は、宅麺の数あるラーメン・つけ麺の中から、以下の4種類をチョイスしました。

【注意事項】
ひと家族につきイベント参加チケットをひとつ、くわえて当日に食事をする方の人数分のチケットをご購入ください。(同伴者で食事をしない方はチケットは不要です。)
調理台の都合がありますので、ひと家族につき1種類とさせていただきます。


大阪「彩彩」(あっさりラーメン)
その上質なスープはシンプルを極めたとも言える淡麗系の塩。鶏だけをダシに使い、店主秘伝の仕込みによりうま味をたっぷりと含んだ美味しい鶏のスープが完成する。そこに、角が立たずなめらかな風味が特徴であるオーストラリア産の塩を使ったタレを合わせることで、彩々の特製鶏塩スープが完成する。一見シンプルなスープなのだが、口に入れた瞬間うま味が一気に広がり、その美味しさに思わず笑みがこぼれてしまう。

ほとんどの仕込みを手間暇かけて、手作りでしているという店主の拘りが詰まった彩々の鶏塩ラーメン。是非一度ご賞味下さい。

京都「高倉二条」(こってりラーメン)
良い素材をどれだけ沢山使い、それを活かせるかが全てとは店主の言葉。下ごしらえを丁寧に時間をかけてし、魚介や豚骨のうま味を極限まで抽出したそのスープは、京都らしい和風だしが豊かに香る上品な味わいとなっている。

高倉二条の一番の特徴とも言えるのが全粒粉(ぜんりゅうふん)を使った自家製麺。全粒粉麺とはご飯に例えるならば玄米にあたるもので、ビタミン・ミネラルが豊富なのが特徴。まるで蕎麦のような麺で、スープとよく絡み、仄かな胚芽の風味が感じられる仕上がり。高倉二条でしか食べられない唯一無二の特製麺といっても過言ではない。

チャーシューは、味・コク・脂が甘く美味しい三元豚を使用。その柔らかさとおいしさは一度食べてみれば、豚が語ってくれるはず。
拘り抜いた至高の三元豚チャーシューらーめん是非ご賞味あれ!!

宮崎「ちゃが商店」(あっさりつけ麺)
スープの特徴は、あっさりとしながらハッキリした濃厚な塩ダレの風味。更に、「必須トッピングアイテム」(店主)でもあるスライスキュウリの食感と、スライスレモンの酸味がこれまでにない味わいを生み出す。地元でどうしても出会えず東京から取り寄せているというこだわりの中太麺と、しっかりと味を主張する唯一無二のスープが至福のコラボレーションを織り成す。

宮崎県名物「地鶏」を贅沢に使用し、独特の食感そのままをお届けする。日南海岸で採れる地元産の塩は、こだわりの本にがり塩。天然ミネラルたっぷりの天日塩は、宮崎海塩工房と何度も話し合い選びぬかれた素材である。その他ほとんどの野菜も地元宮崎産のものを使用し、徹底的に地元還元を実践している。

がんばろう宮崎!!深い地元愛とともに宅麺にいよいよ登場!

東京「風雲児」(こってりつけ麺)
国産の丸鶏・鶏ガラ・昆布・高知かつお節・愛媛産うるめいわしなどを丁寧に8時間煮出した鶏白湯を6時間かけて濾し、1日熟成させるという手間をかけた自慢のスープは、鶏白湯とは思えないほどの濃厚さにコクと甘みを兼ね備えた、全く新しいスープ。

このスープに合わせた麺は白く柔らかな中太麺。独特のモッチリとした食感と程良く香る小麦が濃厚なスープと絡み合い絶妙なハーモニーを奏でる。
味わい深くキレのある「風雲児」のつけ麺を是非ご賞味ください。
Event Timeline
Updates
  • イベントの作成者がイベント詳細情報を更新しました。 Diff 2011-11-01 21:41:52
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Sun Nov 13, 2011
11:30 AM - 12:30 PM JST
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Venue
江上料理学院
Tickets
イベント参加チケット ¥1,000
大阪「彩彩」(あっさりラーメン) ¥1,000
京都「高倉二条」(こってりラーメン) ¥1,000
東京「風雲児」(こってりつけ麺) ¥1,000
Venue Address
東京都新宿区市谷左内町21 Japan
Directions
左内坂途中
Organizer
TEAMWORKS, Inc.
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